Skmerüli: Cserépedenyben sütött vasalt csirke. Amit tejes,
fokhagymás szószban készítünk el számodra.
Racsa régió közkedvelt, méltán híres csirke receptje.
Az utóbbi 100 évben elterjedt szokássá vált, hogy
vasalót helyeztek a csirkét takaró fedőre nehezékként
(ezért nevezzük vasalt csirkének), ami által a csirke
nem csak jobban átsül, de ízletesebbé is válik.